吃貨自制卷粉（腸粉）

來去匆匆

      外面的卷粉2個銅板一條，并且肉少分量少，吃的不過癮。到周末，對于我這個大吃貨來說，該自己動手豐衣足食搞搞卷粉讓自己一次吃個夠。
首先準備好各種原料：
1：買好粉皮，外面的粉皮3塊一包。
2：攪碎的豬肉，這個超市、市場一些豬肉攤有幫忙攪碎的，如果要自己剁碎，這個工作量超大.......可以一下子搞定。
3：陷不能全是肉，全是肉不太好吃，個人喜歡涼薯，加了切碎的涼薯攪拌進肉餡里面。
4：蒸鍋工具，自己原來買有的蒸鍋，木有蒸鍋的可以用電飯鍋蒸，具體操作能放得進去蒸熟就成。

制作過程：有些簡單的步驟忘了拍照，所以將就一些了。
      
1：加鹽、油、涼薯等等拌勻搞好肉餡，先把肉餡蒸熟（擔心蒸鍋力度不夠，所以先蒸熟肉餡再包，稍微加蒸熟就可以了，生肉蒸效果更好）。

2：吧粉皮展開，吧蒸熟的肉餡放進去，加蔥花好吃一些......卷起來，對折一下，一條卷粉大功告成，肉多多，我大吃貨喜歡。

3：放進盤子碼好一條條卷粉，自己動手搞的卷粉看起來就是不錯，心情大好。
4：放進蒸鍋，插上電，蒸大約20分鐘左右，蒸熟透就成。

5：香噴噴的卷粉大功告成。加上自己配置的醬油配料，大條的多肉的卷粉，數(shù)量多夠足吃著爽，自己動手豐衣足食的東西吃著就是香。

美狐貍

什么瘦雞拍這么差的 蒙

來去匆匆

美狐貍 發(fā)表于 2016-12-23 15:03
什么瘦雞拍這么差的 蒙

木有銅板啊

你這個皮太薄了， 感覺別人擺攤賣的皮厚，是不是粉皮不一樣��？